UGS : LA_465346447272

Vin israélien Haute Galilée vin vin rosé

. Vin israélien . Haute Galilée . vin . vin rosé . Cerf-volant . Grenache . Chiraz . Barbare . Morverder
Les raisins de cuve ont été soigneusement sélectionnés et récoltés à la main au cours du mois d’août. Lorsque les raisins sont arrivés à la cave, ils ont été séparés du tissage et du trempage du moût sur les peaux. Le trempage a lieu à l’intérieur de la centrifugeuse et le temps de trempage varie d’une variété à l’autre. (comme le Shiraz presque sans trempage et le Grenache pendant environ 4 heures). Sa couleur claire est déterminée par le vigneron, et c’est lui qui décide quand commencer le pressurage doux des raisins – jusqu’à l’obtention d’un moût rose. Chaque lot de vin a fermenté séparément et à basse température afin de préserver les arômes et la fraîcheur de chaque cépage. Rosa Estate est un vin merveilleusement aromatique, avec des arômes de roses, de fraise et de pamplemousse rouge et de coton doux. Le vin est demi-sec, léger et rafraîchissant. En bouche, les saveurs de fruits sont ressenties, avec une acidité équilibrée et une longue finale.

69,00

9.2₪ / 100 ml

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bon à savoir

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kascher
750ml ml

va bien avec

végétarien
apéritif
Salades
poisson maigre
Dalton Winery a été fondée en 1995 par Mati Haroni et son fils Alex. La cave est située près du Moshav Kerem Ben Zamra, une région à fort potentiel pour la production de vins de haute qualité. En 2002, la vigneronne Naama Sorkin a rejoint la cave, augmentant la volume de production de 300 000 à 1 000 000 bouteilles, Naama est remplacé par Guy Eshel qui rejoint la cave après des études et un stage à l'étranger. Dalton Winery est un domaine viticole et ses vignobles couvrent 800 dunams.

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