UGS : LA_537452772557

Passion blanche

Vin israélien
Haute Galilée
vin
vin blanc
briller
Rosanne
Vionier
Les raisins ont été refroidis pendant la nuit, pressés et pressés à froid le matin du lendemain de la vendange. Seul le liquide libre – ‘Free Run’ – est utilisé dans la fabrication du vin. Après débourbage, le moût est soufflé dans des barriques de 400 litres, pour l’élaboration desquelles un arbre dédié a été choisi pour une torréfaction précise des vins blancs et un long vieillissement. Le vin a subi une fermentation prolongée à une température de 18-20 ° C. Lahat Laban 2021 a été laissé sur ses lies en fûts pendant neuf mois, après quoi il sera placé au froid et au chaud, filtré et mis en bouteille. Le dixième millésime de Lahat Laban reste fidèle à la tradition établie dans la composition variétale qui change légèrement entre les années, dans le style du vin et dans le profil. Le vin est incroyablement culinaire. Lahat Laban est un vin à boire contemporain, mais vieillira bien même 5 ans ou plus après la récolte.

125,00

16.67₪ / 100 ml

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bon à savoir

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kascher
750ml ml

va bien avec

les poissons gras
Fromages à pâte molle et délicate
Turquie
champignons

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