UGS : LA_833673179679

Montagnes de Galilée, Chêne blanc Galilée

 . Vin israélien . Haute Galilée . vin . Vin blanc . Monts Galilée . Chardonnay . Sauvignon Blanc . Viognier
Assemblage blanc cylindrique produit à partir de raisins Viognier, Sauvignon Blanc et Chardonnay. Le vin a un arôme riche de tarte aux pommes mûres aux poires aux côtés d’arômes frais de menthe et de fleurs d’agrumes. Les vendanges se font de manière sélective et sensible, dès leur arrivée à la cave, les raisins sont délicatement pressés. Après un ombrage d’environ 24 à 48 heures, le vin a été fermenté à des températures variables comprises entre 16 et 11 degrés Celsius. Environ 40% du vin a été fermenté et vieilli en fûts de chêne français pendant trois mois. À la fin de la fermentation, le vin a été séparé des sédiments et transféré pour rester dans des récipients en acier inoxydable sur des dépôts de levure légers qui contribuent aux qualités de texture et aux arômes de cuisson du vin.

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Kascher
750 ml ml

va bien avec

Plats laitiers
Poisson gras
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Poulet/dinde

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