UGS : LA_644353749231

IPA de Glenfidditch

Whisky écossais
Speyside
Whisky
Pur malt
Doux et fruité
Glenfiddich IPA est la première version d’une série expérimentale de la distillerie la plus décorée au monde de la région de Speyside, dans le nord de l’Écosse. Il a été lancé en 2016 et impliquait une collaboration entre la distillerie et une brasserie boutique locale de la même région en Écosse. La brasserie, en collaboration avec Brian Kinsman, le malt master de Glenfiddich, a mené plusieurs expériences de vieillissement de la bière dans des fûts de whisky qui ont ensuite été transférés à la distillerie pour d’autres expérimentations. Au final, une bière de style IPA amère et houblonnée a été choisie comme la plus appropriée.En effet, après avoir vieilli pendant plusieurs semaines dans les fûts, la bière IPA est vidée et les fûts partent à la distillerie et sont remplis de whisky single malt. vieilli jusqu’alors dans des fûts de chêne américains traditionnels. Le deuxième vieillissement qui est connu dans le langage professionnel sous le nom de « finition » est relativement court, mais son effet sur le whisky est grand.

340,00

48.57₪ / 100 ml

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