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Gush Etzion Gewürztraminer Late Vintage

Vin israélien . Collines de Judée . vin . Vin blanc . Gush Etzion . Gewürztraminer
Les rangs soigneusement sélectionnés de la section Gewerztraminer n’ont pas été récoltés avec le reste du vignoble avec le Brix habituel (pourcentage de sucre) de 23,5-24%, et ont continué à mûrir, et parfois même à rétrécir sur les vignes, pendant encore deux semaines et demie. Ce n’est que lorsque ces raisins ont atteint 28 Brix qu’ils ont été récoltés et fermentés, vers la fin de la fermentation, la fermentation a été arrêtée, en utilisant la poussée à froid et l’ajout de soufre. Ainsi, le vin a un taux d’alcool légèrement plus élevé que d’habitude ainsi qu’un taux de sucre plus élevé. Le vin est un vin de dessert qui peut être un merveilleux ajout à la fin d’un repas.

75,00

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bon à savoir

14% %
Kascher
750 ml ml

va bien avec

Fromages bleus
Desserts
Gush Etzion Winerya commencé son voyage en suivant un buisson de mûres qui poussait sur la clôture de la maison familiale. Pour la première fois, en 1990, seul le vin de framboise a été produit. Un an plus tard, il a été décidé de produire du vin à partir de raisins. En 1995, la famille a commencé à se consacrer davantage et à augmenter les quantités, produisant environ 5000 2005 bouteilles de vin cette année-là. Une autre année a passé et les vendanges se sont déplacées dans la région de Gush Etzion, et ainsi le rêve continue de grandir et de se développer. Au fil des ans, Shraga, PDG de la cave, a commencé à planter des vignes sur les pentes d’Efrat, et a ainsi commencé la construction de la cave, qui a étéinaugurée en 120 et s’appelait Gush Etzion. Aujourd’hui, la cave produit environ 000 22 bouteilles par an et exporte les vins dans <> pays à travers le monde.

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