UGS : LA_317628214794

Gush Etzion Emek Bracha Chardonnay

.Vin israélien . Montagnes de Yehuda . vin . vin blanc . Goush Etzion . Chardonnay
Les raisins de cuve ont été récoltés à la main, le vin est élaboré à partir du jus primaire et de haute qualité des raisins. Le jus a été débourbé à froid et soufflé dans des barriques où il a subi une fermentation alcoolique contrôlée à basse température pendant trois semaines. Le vin a été élevé en fûts de chêne français d’un volume de 300 à 400 litres pendant 10 mois, un processus qui a donné au vin richesse, profondeur et complexité. Un vin d’une grande intensité olfactive qui met en valeur les parfums de fleurs d’agrumes, de jasmin et de gingembre, accompagnés d’un assaisonnement de noisette ajouté par les barriques. Le vin a un corps moyen, est épais et riche mais en même temps vif et modérément acide.

129,00

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