UGS : LA_465289883499

Dalton Estate Zinfandel

. Vin israélien . Haute Galilée .vin . Vin rouge . Cerf-volant . Zinfandel
Les raisins Zinfandel proviennent du vignoble de Sapsofa au pied du Mont Miron. Le vignoble a été planté en 2000 et est cultivé par la cave. Le vignoble est à une altitude d’environ 770 m d’altitude. Le climat est unique en raison de sa proximité avec le mont Meron, ce qui se traduit par quelques heures de clarté l’après-midi et donc un temps relativement frais pour la région. Le sol du vignoble est en terra rosa (rouge) et peu profond avec beaucoup de cailloux. Afin d’obtenir une bonne concentration des arômes et une maturation rapide, de nombreux éclaircissages ont été effectués à la vigne.

69,00

9.2₪ / 100 ml

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bon à savoir

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kascher
750ml ml

va bien avec

agneau
Turquie
Fromages durs et affinés
Bœuf
Dalton Winery a été fondée en 1995 par Mati Haroni et son fils Alex. La cave est située près du Moshav Kerem Ben Zamra, une région à fort potentiel pour la production de vins de haute qualité. En 2002, la vigneronne Naama Sorkin a rejoint la cave, augmentant la volume de production de 300 000 à 1 000 000 bouteilles, Naama est remplacé par Guy Eshel qui rejoint la cave après des études et un stage à l'étranger. Dalton Winery est un domaine viticole et ses vignobles couvrent 800 dunams.

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