UGS : LA_473572638867

Dalton Estate Puma Blanc

.Vin israélien . Haute Galilée . Vignoble d’Alkosh . Vignoble Sapsofa . Vignoble de Ben Zamra et vignoble de Tel Fars . vin . vin blanc . Cerf-volant . Sauvignon Blanc
Puma Sauvignon se compose de plusieurs méthodes œnologiques. Une partie du vin est fermenté par fermentation spontanée dans des fûts de chêne français sélectionnés d’un volume de 225 litres, puis élevé sur ses lies pendant environ 6 mois. Une partie du jus est fermenté dans des cuves en acier inoxydable en fermentation à froid et un vin très aromatique avec un corps relativement léger est obtenu. Une fois la période de maturation de chacun des ingrédients terminée, le mélange final est réalisé. C’est l’un des vins les plus anciens et les plus appréciés de Dalton Winery et est connu pour le subtil arôme de « fumée » qui est obtenu à partir du vieillissement sur la levure en fûts de chêne. Au nez, on retrouve des arômes de litchi, de melon et un peu de pamplemousse équilibrés par un léger arôme fumé du fût. En bouche, le vin est rond avec une acidité délicatement équilibrée et une abondance d’arômes de fruits.

69,00

9.2₪ / 100 ml

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bon à savoir

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750ml ml

va bien avec

Aliments épicés
les poissons gras
Turquie
Fromages de chèvre

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